Mua ngay

ỦY BAN NHÂN DÂN XÃ SA LOONG

GIỚI THIỆU

XUẤT XỨ

QUY TRÌNH

LIÊN HỆ

HỘ KINH DOANH CAO THỊ KHUYÊN
Thôn Đắk Wang - Xã Sa Loong - Huyện Ngọc Hồi - Kon Tum

Măng chua ớt cay
Sa Loong

MÔ TẢ SẢN PHẨM 
MĂNG CHUA ỚT CAY

    Măng le giòn tươi được nhâm chua cùng với ớt, tỏi,... tạo nên vị chua chua, giòn giòn và cay cay rất ngon miệng. Màu trắng nõn của măng xen lẫn với màu đỏ tươi của ớt và tỏi trông vô cùng bắt mắt. Miếng măng có vị chua chua, cay cay, mùi vị thơm ngon đặc trưng hương vị Kon Tum đượm tình quê hương. Mỗi người con tại vùng đất Kon Tum này, ai đi xa mà chả nhớ về hương vị măng le bình dị nhưng sao mà ấm áp và sum vầy đến lạ. Nhiều món ăn được chế biến từ măng chua ớt cay, thường được cho vào nước chấm hay ăn kèm với những món ăn như vịt quay, thịt nướng, chân giò hầm,.. Hoặc làm nguyên liệu chính để chế biến các món ăn ngon như lẩu măng cay, bún măng gà, canh cá nấu măng chua,… Chính vì thế mà măng chua ớt cay luôn được nhiều khách hàng ưa chuộng.
  • Thành phần: Muối, đường, ớt, tỏi, măng le (tự nhiên không dùng hóa chất)
  • Hạn sử dụng: Trong vòng 01 năm
  • Cách sử dụng: Nấu canh chua – Lẩu – Ăn mì tôm – Phở – Kho cá – Kho thịt
  • Bảo quản: Trong ngăn mát tủ lạnh

Măng le ở Kon Tum đã trở thành đặc sản của vùng, vừa ngon vừa mềm từ ngọn đến gốc vừa giòn mà màu sắc lại bắt mắt nên ai đã được thưởng thức qua một lần đều lưu luyến mãi. Cũng chính thế mà măng chua ớt cay của Hộ kinh doanh Cao Thị Khuyên được rất nhiều khách hàng ưa thích. Để làm nên một lọ măng chua ớt cay bán cho khách, HKD Cao Thị Khuyên phải thực hiện toàn bộ quy trình bằng đôi bàn tay khéo léo và chất phác. Nhìn chung, không quá trình không cầu kì nhưng cũng chẳng đơn giản. Thành phần chính của măng chua ớt cay như tên gọi của nó vậy, chính là măng le và ớt cay. Ngoài ra, còn có thể thêm các nguyên liệu khác như tỏi ngâm chung để hợp với khẩu vị và nhu cầu của khách hàng.

Măng chua Kon Tum hiện nay không còn giới hạn cho những người dân trong vùng nữa. Từ lâu những hộp măng chua ớt cay, măng chua nguyên liệu,.. đều trở thành những món quà quê đặc sản chứa chan tình cảm của vùng núi rừng Kon Tum từ những người dân Kon Tum gửi cho gia đình, bạn bè mọi nơi hay những người miền xuôi lên đây công tác.

NGUỒN GỐC XUẤT XỨ

    Cứ thời điểm vào độ cuối tháng 7 đến tháng 9 hằng năm – đây là thời điểm từ các thân cây le già trên các triền núi lại nhú lên những chồi măng đầy sức sống. Có lẽ nhờ vào đặc thù thổ nhưỡng và khí hậu của vùng đất Kon Tum mà măng le ở các vùng đồi núi Kon Tum đã từ lâu trở nên nổi tiếng đến nhiều người. Măng le ở trên vùng đất này không chỉ mọc nhiều mà chất lượng cũng được đánh giá rất cao.
     Với người dân Kon Tum, mỗi mùa mưa về trong các bữa cơm gia đình không bao giờ thiếu được các món ăn từ măng le. Măng le chính là món quà mà rừng ban tặng cho những người suốt cả cuộc đời gắn bó với núi với rừng. Những búp măng non tơ, trắng nõn ấy có thể chế biến thành bao nhiêu là món ăn ngon. Đặc biệt, để giữ hương vị của măng và để ăn được lâu, người dân đã chế biến ra những món như: măng chua ớt cay, măng chua nguyên liệu hay măng khô,.. có thể sử dụng được trong vài tháng.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

GIAI ĐOẠN 1
Chuẩn bị nguyên liệu
Thu hoạch măng từ rừng và rửa sạch đất cát. Cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài, những đoạn bị xơ cứng và phần gốc. Lấy phần lõi mềm và rửa thật sạch măng một lần nữa
GIAI ĐOẠN 2
Sơ chế măng
Thái lát măng có kích thước và độ dày vừa phải. Ngâm các lát măng bên trong thau nước muối pha loãng chừng 2 tiếng và thay nước muối ngâm măng 2 – 3 lần. Chần qua nước sôi để làm cho mềm và giảm mùi hắc, nhựa. Vớt ráo nước để nguội
GIAI ĐOẠN 3
Ngâm măng chua
Ngâm theo tỉ lệ 2kg măng - 1lít giấm + 3 muỗng canh muối + 5 muỗng canh đường. Cho một lớp tỏi, ớt vào hũ trước mới xếp măng vào và xếp xen kẽ nhau. Đổ nước hỗn hợp đã khuấy đều vào lọ, ngâm ngập măng trong lọ để không bị nổi váng.
GIAI ĐOẠN 4
Thành phẩm
Hũ măng được ngâm sau 1 tuần là có thể sử dụng được. Dán nhãn hiệu và tem truy xuất nguồn gốc để đưa sản phẩm ra tiêu thụ

SẢN PHẨM

Hộ kinh doanh Cao Thị Khuyên chuyên sản xuất các loại đặc sản núi rừng Kon Tum đạt tiêu chuẩn chất lượng như: Măng chua ớt cay Sa Loong, Rượu vắt Sa Loong, Gạo nếp than Sa Loong, ...
Gạo nếp than Sa Loong
Măng chua Sa Loong
Rượu vắt Sa Loong

©2020 Copyright VITRADE

HỘ KINH DOANH CAO THỊ KHUYÊN

Thôn Đắk Wang - Xã Sa Loong - Huyện Ngọc Hồi - Kon Tum

0975 077 772 

hoilhpnxadakduc@gmail.com

http://dacsansaloong.com/

Tiêu đề lớn cho nội dung

Từ ngàn xưa mật ong là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Một số tài liệu khảo cỗ chứng minh rằng con người đã sử dụng mật ong từ 4.000 năm trước công nguyên. Ở các vùng lạnh khi đến mùa đông giá rét đôi lúc trâu bò cũng không chịu đựng nỗi. Nhưng chỉ cần uống vài muỗng mật ong nguyên chất mỗi ngày con người vẫn đủ sức khỏe chống chọi với thời tiết khắc nghiệt.

Ngày nay, khoa học cũng đã chứng minh tác dụng tuyệt vời của mật ong với sức khỏe con người nhờ thành phần dinh dưỡng rất đặc biệt của mật ong. Mật ong cũng giàu glu-cô-zơ fruc-tô-zơ, Vitamin và khoáng chất giúp bổ xung các vi chất còn thiếu trong quá trình ăn uống hằng ngày. Chỉ cần sử dụng vài muỗng mật ong mỗi ngày bạn sẽ có cơ thể khỏe mạnh từ bên trong. Chính vì vậy, Mật Ong là sản phẩm tăng cường sức khỏe không thể thiếu cho người già, trẻ em, phụ nữ đang mang thai hay nam giới lao động mệt nhọc. Đặc biệt, là những người đang sinh sống ở các thành phố lớn rất dễ thiếu các vì chất vì có chế độ ăn hằng ngày không đủ rau xanh và trái cây. (kèm hình ảnh)


*** 5 CÔNG DỤNG CHÍNH CỦA MẬT ONG TRONG VIỆC CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ LÀM ĐẸP.

1. Sử Dụng Mật Ong Để Giảm Cân: Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng mật ong tạo cảm giác no nhưng lại chứa giá trị năng lượng rất thấp. Còn chanh tươi lại chứa rất nhiều Vitamin C hoạt chất giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể. Chính vì vậy, đã có hàng ngàn người giảm cân thành công nhờ sử dụng liên tục mỗi sáng 1 ly mật ong kết hợp với chanh tươi. Bên cạnh công dụng giảm cân mật ong kết hợp với chanh tươi cũng giúp bạn có 1 cơ thể dẻo dai khỏe khoắn tinh thần sảng khoái.

2. Sử Dụng Mật Ong Để Phòng Bệnh: "Phòng bệnh hơn trị bệnh" là một câu nói mà các bác sỉ luôn dặn dò các bệnh nhân của mình. Mật ong chính là giải pháp phòng chống rất nhiều loại bệnh nguy hiểm của xã hội nhờ mật ong không chứa saccarozo như đường cát. Ở các nước phương tây thói quen sử dụng mật ong để thay thế cho đường cát được áp dụng rất rộng rãi. Thay vì sử dụng đường để pha các loại thức uống các bạn hãy dùng mật ong để ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Vì bệnh tiểu đường chính nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh nguy hiểm khác như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy thận...

3. Sử Dụng Mật Ong Để Tăng Cường Sức Khỏe, Ngủ Sâu Hơn Ngăn Ngừa Stress: Bạn thường xuyên phải đối mặt với áp lực công việc, áp lực từ các mối quan hệ xã hội, gia đình khiến bạn trở nên căng thẳng mệt mỏi, gây ra tình trạng mất ngủ kéo dài. Việc sử dụng thuốc để mang lại giấc ngủ sâu khiến cho bạn mệt mỏi, uể oải khi bắt đầu một ngày mới, về lâu dài những tác dụng phụ của thuốc ngủ rất nguy hiểm đối với sức khỏe của bạn. Trong mật ong có thành phần chứa chủ yếu là đường trái cây fruc-tô zơ và đường đơn glu-cô-zơ, các loại vitamin và khoáng chất giúp bạn tăng cường sức khỏe, có giấc ngủ sâu hơn để bắt đầu một ngày mới.

4. Sử Dụng Mật Ong Để Trị Bệnh:
+ Mật ong giúp chữa ho và điều trị viêm họng: Ho và viêm họng là loại bệnh rất thường gặp khi thời tiết thay đổi. Nhờ mật ong có tính kháng khuẩn rất mạnh, giúp làm dịu cổ họng và triệt tiêu vi khuẩn gây viêm họng. Cách dùng: Nếu bạn bị viêm họng chỉ cần ngậm 3 đến 5 muỗng mật ong trong 10 đến 15 phút. Sử dụng liên tục trong 3 ngày sẽ khỏi hẳn.

+ Mật ong trị bệnh đau bao tử: Bạn sẽ điều trị dứt điểm bệnh đau dạ dày sau 3 tháng theo cách sau đây. Buổi sáng uống 1 ly mật ong với nước ấm để trung hòa lượng acid trong dạ dày. Kết hợp với mỗi ngày uống 3 lần nghệ trộn mật ong trước bữa ăn sáng. Quan trọng nhất trong quá trình điều trị bệnh đau dạ dày là bạn phải ăn uống đúng giờ giấc. Tuyệt đối không được ăn chua, cay sử dụng rượu bia thuốc lá. Nếu không ăn uống điều độ và kiêng cử những tác nhân gây tiết acid dạ dày thì bạn uống thuốc cả đời cũng không hết bệnh.

5. Sử Dụng Mật Ong Để Chăm Sóc Da: Do thuộc tính kháng khuẩn và chống nấm, mật ong là một thành phần cơ bản được dùng trong sức khỏe và làm sáng da. Đối với những vết thâm, nám trên da, chỉ cần thoa một ít mật ong trực tiếp lên đó trươc khi đi ngủ. Việc này giúp mật ong sẽ được da hấp thụ cả đêm.

Rửa mặt vào sáng hôm sau với nước ấm. Thực hiện biện pháp này trong vòng vài ngày, bạn sẽ sớm thấy được tác dụng của mật ong đối với da. Mật ong cũng có thể được dùng để chữa trị các vấn đề về da khác như eczema, ecpet mảng tròn và vẩy nến. Nó còn có thể làm giảm sưng viêm ở da. 

Tiêu đề lớn cho nội dung

Trong các chiến dịch quảng cáo phục vụ marketing, Landing Page là một trang web đơn độc lập khác với website chính của bạn, với nội dung được thiết kế để phục vụ một mục tiêu duy nhất!